☆ 沙拉蛋皮卷 Oiishi Salad Crepe ☆

最近真的爱上了弄蛋皮这玩意~
结果，我就弄了一个很Oiishi的沙拉蛋皮卷做早餐哦~

其实如果你们是上班一族的话，可以在前一晚做好了，放进便当盒内再存入冰箱。第二天上班的时候直接拿了就可以去上班咯~
会有不一样的口感~ 呵呵~

因为我的娘亲是卖菜的小贩，都是凌晨就出去巴杀了，所以我也是一样~
前一晚做好，放冰箱，第二天娘亲就可以直接带去工作了。

步骤都很简单，家里有小孩的话，可以让小孩参与协助做卷起的动作哦~♥

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{蛋糊材料}

鸡蛋       2粒
砂糖       2 汤匙
盐          1/4 茶匙 (过筛)
面粉       4汤匙 (过筛)
牛油       1/2汤匙(融化)
鲜奶       150ml (我用DUTCH LADY FULL MILK)

{沙拉配料}
Hot dog   2条(切细条)
蟹柳         3条(切丝)
包菜         3片(切细)
美奶滋      1汤匙

{做法}
1.将蛋湖的材料搅拌均匀，倒入平底锅里煎至金黄色，取出待凉。
2.分别将hot dog/包菜/蟹柳 分别稍微蒸一下，加入美奶滋搅拌即可。
3.把沙拉放在蛋皮上，然后卷起来即可。(喜欢的话，可以在沙拉上挤番茄酱再卷)
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{Ingredients - A}

Eggs        2
Sugar       2tbs
Salt          1/4tsp
Flour        4 tbs
Butter      1/2tbs
Milk         150ml

{Filling - Salad}

Hotdog           2(Cut strips)
Cabbage         3(Cut strips)
Crab stick       3slide(Cut strips)
Mayonnaise     1tbs

{Method}

1. [Ingredients A] combine until smooth. Pour the batter into a non-stick pan. Cook for half minute with medium heat  on each side. Repeat the step above, until finish your batter.
2. [Filling - Salad ] individual steam for a while, mix well with mayonnaise.
3. Line the middle of each crepes with the filling. Roll up, then next do the same step.

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