自从我在面书发布了我的《2送+1汤，白饭任装》的晚餐后，
近日来很多身边的朋友都来问我这菜脯是怎么弄的。
所以这次就来分享一下我的小小食谱了……呵呵~
其实不说你们都不知道，因为这个简单的菜，我自己都失败很多次了。
终于现在抓到窍门还有方式了，终于做到我记忆中的味道了。
我的食谱都是依据我当时做的分量做的一个记录，提供大家参考。
可以按照大家实际做的分量再从新调配过哦^^
{材料}
咸菜脯 - 2包半
指天椒 - 5条，剁碎
蒜米碎
{调味料}
蚝油、盐、chili ball、糖
{材料}
1. 加入适量的油，中火把蒜米碎和指天椒碎爆香，之后加入3汤匙的chili ball和1汤匙半的糖炒至香味出来。
2. 把已经处理好的菜脯挤干多余的水分加入锅内翻炒，与爆香的蒜米指天椒拌匀。
3. 一边炒，一边会有水分被逼出来，这时候要给点耐心的去炒，炒至干身。
4. 接近干身的时候，千万不要关小火，依然保持大火，并且加入少许蚝油不停的拌匀。、
5. 大火炒至干身，就可以上碟了。
# 菜脯 - 准备一个小盆+小滤筛，咸菜脯倒入筛内，不停的刷洗，把多余的咸味洗掉 #
# 因为超市找不到甜菜脯，所以我都是用咸的，其实可以混2包咸+1包甜的菜脯 #
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